شرکت تعاونی سیمرغ پروران پارسه در سال 1385 فعالیت خود را در زمینه تولید و پرورش شترمرغ از جوجه تا مولد را در زمینی به مساحت 20 هکتار واقع در منطقه قره چمن در نزدیکی خان زنیان شیراز شروع کرده و هم اکنون در حال اتمام فاز کشتارگاه و صنایع جانبی که شامل قسمت محصولات گوشتی (گوشت , سوسیس و کالباس و غذاهای آماده ) و دباغی چرم شترمرغ و روغن دارویی و بهداشتی شترمرغ و تخم تزیینی و محصولات بسیار دیگر می باشد .